札幌市中央区の大衆酒場ここのつ | ビストロノーヴェ

大衆酒場　KOKONOTSU

地下鉄すすきの駅より│徒歩約4分

料理人としての経験豊富な店主が手掛ける
お酒にも合うこだわりのお料理をご提供致します。
  • 店内写真
  • 刺身
  • ロースト

ビストロ ノーヴェ BISTRO NOVE

地下鉄すすきの駅より│徒歩約3分

気軽に寄れる本格イタリアン。
定番メニューからジビエまでお楽しみいただけます。
  • 店内
  • ボロネーゼ
  • ワイン
大衆酒場　KOKONOTSU
出店
大衆酒場　KOKONOTSU

CONCEPT

忙しい日常や予期せぬ出来事、どんな気分の時でも、このお店はいつでも変わらず温かく迎えてくれる場所であるよう目指しております。
単なる飲食の場所ではなく、心の拠り所、帰りたい場所であること、当店に足を運ぶことが、家に帰るような感覚で、どこか懐かしさや安心感を感じられる。自宅にいるような気分で過ごせる、そんな居心地の良さを提供していけるお店でありたいと思います。

MENU

大衆酒場ここのつでは、名物のエゾ鹿もも肉や旬の海鮮をはじめ、多彩な逸品料理と豊富なドリンクをご用意しています。
コースや飲み放題プランも充実し、日常の食事から宴会まで幅広くお楽しみいただけます。

フードメニュー

旬の海鮮や名物のエゾ鹿など、多彩な逸品料理をご用意しています。

  • 稚内産エゾ鹿もも肉のロースト

    稚内産エゾ鹿もも肉のロースト

    猟師直送のジビエ。捌いてすぐの新鮮なお肉を使用しているので、臭みがなく旨味の強い逸品です。2種のスパイスと自家製ソースでお召し上がりください。

    ￥1,380
  • 本日の刺身5点盛り（3名様向け）

    本日の刺身5点盛り（3名様向け）

    自家製〆サバを始め、旬のお魚などをご用意。※仕入れ状況により内容が変更する場合がございます。
    1切れ追加する場合は+650円で可能です。

    ￥2,580
  • 味噌ホルモンの鉄板焼き

    味噌ホルモンの鉄板焼き

    ジュワッと香ばしい、自家製合わせ味噌で仕上げたホルモン鉄板焼き。ビールのお供におすすめです。

    ￥880
  • とり天～ゆずスコと共に～

    とり天～ゆずスコと共に～

    外はサクッと、中はふっくらジューシーな天ぷらを旨み引き立つ“昆布塩”、爽やかピリ辛“ゆずスコ”2つの味わいでお楽しみください。

    ￥780

ドリンクメニュー

白州や果実酒、豊富なサワーなど多彩なドリンクをご用意しています。

  • 白州

    白州

    爽やかスモーキー。森生まれのウィスキー“白州”が当店ではお手頃価格で楽しめます。
    その他20種類のウイスキーをご用意してます。

    ￥1,300
  • 至福の果実酒

    至福の果実酒

    果実そのままの美味しさがギュッと詰まった、至福の一杯。果実酒の新しい魅力を感じてください。

    ￥各600
  • レモンサワー、その他カクテル

    レモンサワー、その他カクテル

    レモンサワーのバリエーションに自信あり！スタンダードカクテルも多数ご用意。あなたの気分に合わせた一杯をお届けします。

    ￥550～

おすすめコース

名物料理と飲み放題が楽しめる、お得なコースをご用意しています。

  • 5000円コース

    5000円コース

    料理全8品 2時間飲み放題付
    当店の看板メニューのエゾ鹿もも肉をはじめ、とり天やカルパッチョなどの人気メニュー全8品と2時間飲み放題がついたお得なコースです。

    ￥5,000
  • 飲み放題コース

    飲み放題コース

    90分2000円 クラシック樽生付き全50種のお酒が飲み放題のプランです。

    ￥2,000
  • 10名以上は貸切可能

    10名以上は貸切可能

    歓送迎会、忘新年会におすすめ。お気軽にお問い合わせください

https://nine9999.jp/lp

https://nine9999.jp/lp

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  • 店舗名
    大衆酒場 ここのつ
  • 住所
    〒064-0804
    北海道札幌市中央区南4条西5丁目8 F45ビル 8F
  • アクセス
    資生館小学校前駅出口より徒歩約3分／すすきの駅2出口より徒歩約4分／大通駅3出口より徒歩約9分
  • 営業時間
    月～日、祝日、祝前日: 18:00～翌3:00
    （料理L.O. 翌2:30 ドリンクL.O. 翌2:30）
  • 定休日
    不定休あり
  • 席数
    16席
  • 喫煙
    全席喫煙可（喫煙専用室なし）
  • 対応決済
    クレジットカード：利用可（VISA､Mastercard､American Express､JCBなど）
    電子マネー：利用可（楽天Edy､QUICPayなど）
    QRコード決済：PayPay、d払い、メルペイなど
MAP

Q&A

お寄せいただくよくあるご質問を紹介します

  • 最寄り駅からのアクセスを教えてください。
    資生館小学校前駅から徒歩約3分、すすきの駅から徒歩約4分、大通駅から徒歩約9分とアクセス便利な立地です。
    営業時間は何時までですか。
    18:00から翌3:00まで営業しております。ラストオーダーは料理・ドリンクともに翌2:30です。
    クレジットカードや電子マネーは使えますか。
    はい、ご利用いただけます。クレジットカードはVISA、Mastercard、American Express、JCBなどに対応しており、電子マネーは楽天EdyやQUICPayなどをご利用いただけます。また、QRコード決済はPayPay、d払い、メルペイなどに対応しております。
  • 喫煙は可能でしょうか。
    はい、全席喫煙可能です。ただし喫煙専用室はございませんのでご了承ください。
    貸切はできますか。
    はい、10名様以上で貸切が可能です。歓送迎会や忘新年会などのご利用におすすめです。
    サプライズのお祝い対応は可能ですか。
    はい、誕生日や記念日などのお祝い・サプライズ演出もご相談いただけます。お気軽にお問い合わせください。

VOICE

ご利用いただいたお客様からの声を紹介します！

お客様の声1

料理はどれも絶品で外れなし

どの料理を頼んでも美味しく、特に麻婆豆腐や鉄板ナポリタン、鰻チーズリゾットは仲間内でも評判でした。看板メニューの鹿肉ローストも文句なしの美味しさで、温かみあるマスターの人柄にも癒されます。

お客様の声2

大衆酒場と思えない本格的な味わい

エゾ鹿肉や鰻チーズリゾットなど、他では味わえない料理が揃っており、一品一品に驚きがありました。アットホームな雰囲気で、居心地良く過ごせました。

お客様の声3

初めてでもまた訪れたくなるお店

どの料理も美味しく、盛り付けもおしゃれで気分が高まりました。初めて伺いましたがとても気に入り、次回もぜひ利用したいと思えるお店です。

RESERVE

お電話またはホットペッパーグルメよりご予約いただけます

インスタグラム
ビストロ ノーヴェ BISTRO NOVE
ビストロ ノーヴェ BISTRO NOVE
BISTRO NOVE

CONCEPT

Bistro Noveは、すすきの駅から徒歩すぐの立地にある、気軽に立ち寄れるイタリアンビストロです。本格的な調理法にこだわり、蝦夷鹿もも肉のローストや和牛ボロネーゼなど、素材の旨味を生かした料理をご提供しています。赤・白・スパークリングを含む多彩なワインも取り揃えており、料理との相性をじっくり味わっていただけます。お仕事帰りの一杯から、デートや記念日、大切な方とのひとときまで幅広くご利用いただける空間です。

MENU

Bistro Noveでは、蝦夷鹿もも肉のローストや和牛ボロネーゼなど本格イタリアンを楽しめるコースをご用意しています。
厳選ワインとの相性も抜群で、記念日やデート、二次会にも最適です。

フードメニュー

旬の魚介やジビエを中心に、多彩な本格イタリアン料理をご用意しています。

  • 稚内産エゾシカモモ肉のロースト

    猟師EzoMomiji直送蝦夷鹿もも肉のロースト　マルサラソース

    ハンターさんから直接仕入れた、新鮮なエゾシカ肉を使用したローストです。肉質は柔らかく、臭みも一切ありません。赤身の肉の旨味を特製の甘味豊かなマルサラソースがより一層引き立てます。上からかける生コショウも良いアクセントに。

    ￥1,980
  • ローマ風 和牛テールの赤ワイン煮込み

    ローマ風 和牛テールの赤ワイン煮込み

    しっかり焼き色を付けた牛テールに香味野菜やトマトに赤ワイン、松の実レーズンを加えじっくり煮込んだローマの郷土料理。
    シェフ自信作です。

    ￥1,680
  • 魚介の旨味をたっぷり全て詰め込んだ究極のブイヤベース

    魚介の旨味をたっぷり全て詰め込んだ究極のブイヤベース

    ワタリガニ、アサリ、ムール貝、鮮魚、海老の旨味を最大限に活かした魚介のトマトスープです。

    ￥2,280
  • モッツァレラチーズと和牛のボロネーゼ

    モッツァレラチーズと和牛のボロネーゼ

    和牛を1日かけてじっくり柔らかくなるまで煮込んで作ったボロネーゼです。

    ￥1,580
  • 自家製ローストビーフ

    自家製ローストビーフ

    低温でじっくりと焼き上げることで柔らかく仕上げました。

    ￥1,180
  • 鮮魚のカルパッチョ

    鮮魚のカルパッチョ

    新鮮な魚にバルサミコ酢や醤油などを加えトリュフを香らせた特製ソースをかけております。

    ￥1,180
  • アヒージョ（2種類）

    アヒージョ（2種類）

    サルシッチャのアヒージョ（サルシッチャ・トマト・ブロッコリー・にんにく）
    魚介類のアヒージョ（エビ・ムール貝・トマト・ブロッコリー・にんにく）の2種類のアヒージョをご用意しております。
    ※セットでフォカッチャが2個ついてきます。

    ￥1,180
  • インカのめざめミートソースポテトフライ

    インカのめざめミートソースポテトフライ

    皮付きのポテトにミートソースをたっぷりかけた人気の一皿。

    ￥880

ドリンクメニュー

厳選したワインや樽生クラフトビールなど、多彩なドリンクをご用意しています。

  • 本日のグラスワイン（赤・白）

    本日のグラスワイン（赤・白）

    イタリア人から直接仕入れるグラスワインをご用意しています。赤・白ともに料理に合わせやすい味わいで、日替わりでおすすめをお楽しみいただけます。

    ￥900～
  • ジンガリ

    ジンガリ

    「サクラアワード2023にてゴールド受賞!」
    イタリア最高峰のワインを追求するトスカーナの注目ワイナリー。
    4種のブドウのピュアな旨味が溢れる1本。

    BOTTLE ￥5,500
  • プティ・シャブリ

    プティ・シャブリ

    フランス全土、ブルゴーニュ地方などのコンクールで、数々の受賞歴を誇るドメーヌ。
    コストパフォーマンスに優れた爽快プティ・シャブリ。

    BOTTLE ￥6,000
  • オーパス・ワン

    オーパス・ワン

    フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵とロバート・モンダヴィ氏が描いた夢のワイン。静かな力強さと、緻密に積み上げられたエレガンスの結晶。

    BOTTLE ￥120,000
  • ワー・ドリームス

    ワー・ドリームス

    白ワインの名手、イエルマンの名を世界に知らしめた記念碑的作品。
    名の通り、夢のようなひとときをもたらすシャルドネ。

    BOTTLE ￥18,000
  • バローロ

    バローロ

    老舗ワイナリーが醸す古典派バローロ。
    ベルベットのような滑らかさに力強さを秘めた、香り高く洗練されて仕上がり。

    BOTTLE ￥15,000
  • シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット

    シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット

    世界屈指の名門一族が手掛ける、夢のシャンパーニュ。
    果実の純粋さをしっかり味わえる、気品溢れるバランスが魅力。

    BOTTLE ￥15,000
  • 樽生　SORACHI1984

    樽生 SORACHI1984

    クラフトビールとして人気のSORACHI1984を樽生でご提供しています。爽やかなホップの香りとすっきりとしたゴールデンエールの味わいをぜひご堪能ください。

    ￥700
  • ポールスター 樽生

    ポールスター 樽生

    フルーティーで軽やかな飲み口が魅力のスパークリングワイン「ポールスター」を樽生でお楽しみいただけます。乾杯や食中酒としてもおすすめです。

    ￥600

おすすめコース

旬の料理やジビエを楽しめるコースや飲み放題プランをご用意しています。

  • 5000円コース

    5000円コース

    旬の前菜から自家製パスタ、ルスツ豚のローストまで全10品が揃うコースです。飲み放題付きで気軽に楽しめる、二次会や友人同士のお集まりにも最適な内容となっています。

    ￥5,000
  • 6000円コース

    6000円コース

    自家製ローストビーフや蝦夷鹿もも肉のローストなど贅沢な品々を盛り込んだ全10品のコースです。料理との相性抜群の飲み放題付きで、記念日や特別な日のディナーにおすすめです。

    ￥6,000
  • 飲み放題コース

    飲み放題コース（90分）

    約60種の豊富なドリンクが楽しめる90分飲み放題コースです。ワインやカクテル、ビールまで揃い、気軽な二次会や仲間との集まりにもぴったりです。

    ￥2,500
  • プレミアム飲み放題コース

    プレミアム飲み放題コース（90分）

    通常の飲み放題に加え、クラフトビール「SORACHI1984」や人気のウイスキー「知多」も選べる特別プランです。ワンランク上の味わいをお楽しみいただけます。

    ￥3,000

https://nine9999.jp/lp

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  • 店舗名
    ビストロ　ノーヴェ
  • 住所
    〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西3丁目10
    グランド桂和ビル2階
  • アクセス
    札幌市営地下鉄南北線すすきの(市営)駅3出口より徒歩約3分／札幌市営地下鉄東西線大通駅36出口より徒歩約10分
  • 営業時間
    月～木、日、祝日: 18:00～翌2:00
    （料理L.O. 翌1:00 ドリンクL.O. 翌1:00）
    金、土、祝前日: 18:00～翌3:00
    （料理L.O. 翌2:00 ドリンクL.O. 翌2:00）
  • 定休日
    不定休あり
  • 席数
    26席
  • 喫煙
    全席喫煙可（喫煙専用室なし）
  • 対応決済
    クレジットカード：利用可（VISA､Mastercard､American Express､JCBなど）
    電子マネー：利用可（楽天Edy､QUICPayなど）
    QRコード決済：PayPay、d払い、メルペイなど
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Q&A

お寄せいただくよくあるご質問を紹介します

  • 最寄り駅からのアクセスを教えてください。
    地下鉄南北線すすきの駅から徒歩約3分、大通駅から徒歩約10分の便利な立地にございます。
    営業時間を教えてください。
    月～木・日・祝日は18:00～翌2:00、金・土・祝前日は18:00～翌3:00まで営業しております。
    予約は必要ですか。
    当日も空席があればご案内可能ですが、人気のお席は早めのネット予約をおすすめしております。
  • 喫煙は可能ですか。
    はい、全席喫煙可能です。ただし喫煙専用室は設けておりませんのでご了承ください。
    貸切やサプライズ対応はできますか。
    最大26名様までの貸切が可能です。誕生日や記念日などのサプライズ演出もお気軽にご相談ください。
    支払い方法は何が使えますか。
    はい、ご利用いただけます。クレジットカードはVISA、Mastercard､American Express、JCBなどに対応しており、電子マネーは楽天EdyやQUICPayなどをご利用いただけます。また、QRコード決済はPayPay、d払い、メルペイなどに対応しております。

VOICE

ご利用いただいたお客様からの声を紹介します！

お客様の声1

鴨・鹿・豚までお肉尽くしで大満足

鴨、鹿、豚とお肉尽くしで注文しました。どれも本当に美味しかった！フォカッチャもフンワリしてるのにモチモチで、お皿に残ったオリーブ油を浸けながら食べると甘味もあって大変美味でした。是非またお邪魔したいと思ってます。

お客様の声2

家族にも勧めたくなる美味しさ

全部美味しかったです！サラダや子牛の煮込み、ワタリガニとブロッコリーのクリームパスタもワインやデザートも美味しくてイタリアンやフレンチ好きの母も、「お父さん連れてこよう！」と喜んでました。シェフも気さくで応援したくなる！また行きます！

お客様の声3

モチモチ生パスタのボロネーゼ

自家製ピクルス、モッツァレラチーズたっぷりのボロネーゼ、自家製フォカッチャ、パンナコッタをオーダー。パスタはモチモチ系。アルデンテが流行ってるけど、モチモチのパスタだって美味しいんだと再確認させてもらえましたね。

RESERVE

お電話またはホットペッパーグルメよりご予約いただけます

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